新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòn毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗g);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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