新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗)含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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