新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子(zi)或罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局(jú)部可(kě)出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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