辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，兰州女人为什么戴头巾才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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