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无骨鸡爪可以(yǐ)常温(wēn)保(bǎo)存(cún)吗

　　无骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自制(zhì)的无(wú)骨鸡爪。自制的(de)无骨(gǔ)鸡爪,一般(bān)来说在制(zhì)作过程中是没有做任何防腐处(chù)理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰富,很(hěn)容(róng)易变质(zhì),所以保质期(qī)都是比较短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪入味后(hòu),最好当日(rì)就食用完,否则容易(yì)变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物(wù)含量是什么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固(gù)体物的比例。

　　鸡(jī)爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指(zhǐ)头(tóu)，可供食用，是一道经典的传统小吃，在川菜、粤菜(cài)中均有制作，多(duō)皮、筋(jīn)，胶(jiāo)质(zhì)比较(jiào)丰富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是一道上档次的名菜，其(qí)烹饪方(fāng)法也较复杂。

　　常用(yòng)于煮汤，也宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌食(shí)，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨(gǔ)掌翅等。

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