豆瓣酱开封后通(tōng)常(cháng)可以放3个(gè)月。

　　豆瓣酱富(fù)含高蛋白。

　　按理来说很容易变质无法食用。

　　但是经过(guò)人为处理后(hòu)。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有保质期。

　　上(shàng)面的保质日期一般是(shì)12个月(yuè)。

　　但(dàn)是如果已经开封。

　　建(jiàn)议在(zài)3个(gè)月(yuè)内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是(shì)高盐调料(liào)，烹调时若加了豆(dòu)瓣酱，应少(shǎo)放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一定都是好东西，要(yào)是(shì)不小心买了黑作坊生(shēng)产(chǎn)的，吃(chī)了有可能生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱的时候一(yī)定要看(kàn)说(shuō)明，即(jí)使是豆瓣酱也(yě)是有保(bǎo)质(zhì)期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣酱(jiàng)，酱中油的(de)颜色是深(shēn)红色的，劣质的颜色比较(jiào)淡(dàn)，好的豆(dòu)瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣(bàn)酱(jiàng)能看(kàn)到明(míng)显的杂质(zhì)。

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