近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)持续火热并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红书数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同(tóng)期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视(shì)频平台的(de)搜索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少都是前来品尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列(liè)“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的地(dì)榜(bǎng)单。

　　目(mù)前，淄博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带(dài)来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图从数据(jù)层(céng)面做复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中年人都为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近一个月的时(shí)间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及其相(xiāng)关(guān)话题火爆(bào)出圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音、小红(hóng)书(shū)等平(píng)台迅(xùn)速传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思在(zài)3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖(dǒu)音平台出现了(le)第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一(yī)场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发(fā)现没(méi)有(yǒu)一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两(liǎng)，淄(zī)博当地(dì)人(rén)实(shí)在(zài)真(zhēn)诚(chéng)的品质(zhì)再次(cì)把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高(gāo)热(rè)度。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官方的助(zhù)推，从(cóng)加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨(jù)量算数(shù)数据显示，在(zài)抖音平台(tái)上，山东省(shěng)济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的(de)人(rén)群最多，其次是北京市(shì)和(hé)山东省青岛市。而在年龄分(fēn)布(bù)上，不管(guǎn)是18岁(suì)的大学生，还(hái)是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群(qún)最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关(guān)视频(pín)，占(zhàn)比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三。综合(hé)来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的(de)忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅(xùn) 猛价(jià)格与爆火前(qián)相差(chà)不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火爆的同时，为营(yíng)造良好(hǎo)消(xiāo)费环境，淄博官方也发布规(guī)范(fàn)经营者价格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调节价的，要依法合理(lǐ)制(zhì)定价(jià)格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取(qǔ)未标(biāo)明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基(jī)本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客表示，即使点(diǎn)上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极(jí)高(gāo)。

　　淄(zī)博市烧烤行业(yè)目前正(zhèng)处于(yú)快(kuài)速发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查(chá)数据(jù)显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博(bó)市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年(nián)以(yǐ)后，淄博市烧(shāo)烤企业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快速增长态(tài)势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册(cè)量(liàng)为(wèi)620家，达(dá)十(shí)年(nián)间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的(de)时间，淄博市(shì)烧烤新增企业(yè)已达541家，比(bǐ)2022年(nián)全(quán)年新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博市(shì)现存(cún)烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄(zī)博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄(zī)博(bó)烧烤”火了(le)以来，淄博(bó)成为新晋旅游网红城市，淄博各(gè)火车站客流(liú)量持续升温，全(quán)国各地的游客(kè)纷(fēn)纷去淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的(de)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思新名片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发(fā)送旅客(kè)1.9万(wàn)人(rén)次、到(dào)达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破近三年来(lái)车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加(jiā)开(kāi)24列从济南至(zhì)淄(zī)博(bó)间(jiān)的周末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博(bó)市客流量再创新(xīn)高。4月(yuè)15日，淄(zī)博火车站到达(dá)旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次(cì)，创车站单日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东省内的人(rén)群(qún)凭(píng)借着地理优势，在周末(mò)来一(yī)场(chǎng)说走就(jiù)走的旅行(xíng)更(gèng)为便捷。百度迁(qiān)徙平(píng)台数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单(dān)中均来自山东境(jìng)内的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后，天津市(shì)和(hé)北京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最(zuì)快(kuài)仅需要(yào)22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤(kǎo)火”了(le)淄博(bó)市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博”火车(chē)票搜(sōu)索增(zēng)幅(fú)位居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜(bǎng)单中淄博(bó)均位列(liè)前十。与此同时，烧烤也带(dài)动(dòng)了淄博市(shì)旅(lǚ)游(yóu)服(fú)务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数(shù)据显示，“五一(yī)”期间淄博旅(lǚ)游订单（含(hán)酒(jiǔ)店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预(yù)订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博市发展(zhǎn)的新(xīn)契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出(chū)战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从(cóng)烧(shāo)烤(kǎo)延伸至人才(cái)招引等领域，为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供入住优(yōu)惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背后离不开政(zhèng)策(cè)的(de)的(de)扶持和完善的(de)发展理念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄(zī)博(bó)把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思