浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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