浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私(宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不(b宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府ù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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