浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi中国人去巴基斯坦安全吗)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入中国人去巴基斯坦安全吗酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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