新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮2000克是多少斤 2000克等于多少公斤坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎ2000克是多少斤 2000克等于多少公斤ng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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