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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药都是(shì)药食两用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好比铁棍山药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪(nǎ)一个(gè)更好，有什(shén)么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药(yào)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药

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