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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度(dù)的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失(shī)去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会(huì)使牛(niú)奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主(zhǔ)要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最(zuì)好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含(hán)有大(dà)量(liàng)的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可能(néng)存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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