薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片是(shì)薯(shǔ)类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些图片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前期和(hé)块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的甘薯(shǔ台湾是省还是市 台湾是省会吗)种植面积和总产量(liàng)均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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