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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在(zài)通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无(wú)污(wū)染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一(yī)个(gè)饮料(liào)瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也(yě)是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正好可以(肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的(de)一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少(shǎo)，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅(xùn)速解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西(xī)多(duō)且杂(zá)，这么(me)放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食(shí)品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难(nán)免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的(de)本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的(de)外(wài)壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有一(yī)大块。

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