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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。