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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度(dù)很(hěn)低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了(le)5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话(huà)价值不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不及时(shí)食用的(de)话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也(yě)要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的(de)作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快(kuài)变(biàn)质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思而冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人(rén)吃了(le)对(duì)身体非常有害。

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