银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄银耳越黄越(yuè)好并不是越白越好的。

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银耳越黄越好还(hái)是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正(zhèng)常银耳是微(wēi)微发黄的(de)，所以(yǐ)银(yín)耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来(lái)有淡淡清香(xiāng)，取少(shǎo)许放舌尖(jiān)，有植(zhí)物(wù)特有(yǒu)的香味，多放(fàng)一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯而(ér)不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无(wú)味道，选购时可(kě)取少许(xǔ)试(shì)尝，如对(duì)舌(shé)有刺激或辣(là)的感觉，很(hěn)可(kě)能就是用(yòng)硫磺熏(xūn)蒸(zhēng)过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银(yín)耳

　　1.银(yín)耳(ěr)的(de)颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没(méi)有(yǒu)蒂头，也(yě)没(méi)有杂质(zhì)和斑点，是大家在(zài)挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优(yōu)质银(yín)耳肉厚(hòu)、叶(yè)片长、膨胀率高，这样的银耳是比较(jiào)新(xīn)鲜的(de)，我们吃(chī)起来味道(dào)也比较(jiào)好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质一般的高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历银耳颜色(sè)相对(duì)来说不会那么(me)纯净的，很多都(dōu)是(shì)白色中带有(yǒu)一点(diǎn)米黄(huáng)色(sè)，肉看起来也比较薄一(yī)些，同样的(de)，没有蒂(dì)头(tóu)和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来(lái)也不够干燥(zào)，花朵(duǒ)形(xíng)状不够完(wán)整，还会(huì)带有很多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过(guò)或者是(shì)烘干之(zhī)后(hòu)颜(yán)色都是(shì)微(wēi)微发黄的，但是(shì)为了使(shǐ)银耳更加的好看，有些商贩会(huì)利(lì)用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含有对人体(tǐ)有(yǒu)害的(de)成分(fēn)，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳(ěr)好(hǎo)

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银耳(ěr)没(méi)有经过任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)相比于经过加(jiā)工的干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但(dàn)是鲜高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历(xiān)银耳(ěr)中含有一种卟(bǔ)啉类光感物质，食用了这(zhè)种物质的(de)话，经过太阳(yáng)光(guāng)照(zhào)射(shè)之后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是(shì)出现红(hóng)色水泡等(děng)不适(shì)症状，而(ér)干银(yín)耳(ěr)在(zài)加工的(de)过程中已(yǐ)经(jīng)将这(zhè)种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银(yín)耳(ěr)中不(bù)含有(yǒu)水(shuǐ)分因(yīn)此很利(lì)于保存，所以(yǐ)日常生活(huó)中建议选择食用(yòng)干(gàn)银耳。

干银耳过期(qī)了还能高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历吃(chī)吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质(zhì)期(qī)是18个月，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可食用期限都会比(bǐ)包装袋上的时间(jiān)要稍微长一些，如(rú)果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没(méi)有出现变质、发霉(méi)、软化(huà)的情况下都是可以(yǐ)继续食用的，过期一段(duàn)时间或者出现变质反(fǎn)应(yīng)了则(zé)不建议(yì)继续(xù)食用。

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