新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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