新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng读西的字有哪些，读喜的字有哪些)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dà读西的字有哪些，读喜的字有哪些n)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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