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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性(xìng)较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜(cài)肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽p>

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽)24枚，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润，如(rú)出现(xiàn)干(gàn)燥(zào)，即为患(huàn)病的(de)征兆。

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