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谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管的。关(guān)于牛(niú)心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图(tú)片以及牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的(de)哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的(de)区(qū)别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连(lián)接(jiē)血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌(jī)谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火(huǒ)锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不(bù)动。