关于银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为什么(me)越放越(yuè)黄以(yǐ)及干银(yín)耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄(huáng)，银耳正(zhèng)常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳与硫磺银耳图片对(duì)比，硫磺熏(xūn)过的银(yín)耳图片(piàn)，干银耳怎么选择才知道有没(méi)有硫磺等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活小知识(shí)：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)

　　正常(cháng)银耳是微微发黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松(sōng)散(sàn)，干燥、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚(hòu)，闻(wén)起来有淡(dàn)淡(dàn)清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物特有(yǒu)的(de)香味(wèi)，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量1225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子0%左右)，受(shòu)潮后(hòu)易霉(méi)变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折(zhé)，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠(qú)道购买，银耳本(běn)身无味道，选购(gòu)时可(kě)取少许试(shì)尝，如对舌有刺激或(huò)辣的感觉，很可能(néng)就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质银(yín)耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色(sè)是自然的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂头，也没(méi)有(yǒu)杂质(zhì)和斑点，是(shì)大(dà)家在挑(tiāo)选银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味道也比(bǐ)较(jiào)好，营养价(jià)值(zhí)也会更(gèng)出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来(lái)说不会那么纯净的，很多都是白色(sè)中(zhōng)带有(yǒu)一点米黄色，肉看起来也(yě)比较薄(báo)一些，同样的，没有(yǒu)蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不够(gòu)完整，还会带有很多(duō)斑点(diǎn)质(zhì)。

干银耳什么颜色(sè)的最好(hǎo)

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳在经过晒过或者是烘干之后(hòu)颜色都是微(wēi)微(wēi)发黄的，但是为了使(shǐ)银耳(ěr)更加的(de)好看，有些商贩会(huì)利用一些成(chéng)分将(jiāng)原本发黄的(de)银耳(ěr)熏白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候(hòu)还是(shì)尽量(liàng)挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏(xūn)白的银(yín)耳(ěr)中含有对(duì)人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干(gàn)银(yín)耳好(hǎo)

　　干(gàn)银耳更好(hǎo)。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没(méi)有经过(guò)任何的(de)加工处理(lǐ)，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成分相比于经过加工的干银(yín)耳会(huì)更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有一(yī)种卟啉类光感物(wù)质，食用(yòng)了(le)这(zhè)种物质的话，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤就会出(chū)现红肿(zhǒng)、瘙痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红色水泡等不适症状，而干银耳在加工的过(guò)程中已经将(jiāng)这(zhè)种(zhǒng)成分去掉(diào)了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳(ěr)中不含有水分因此很利于(yú)保(bǎo)存，所以日常(cháng)生活中(zhōng)建(jiàn)议选择(zé)食(shí)用(yòng)干(gàn)银耳。

干银(yín)耳过期了还(hái)能吃吗(ma)

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期(qī)是18个月(yuè)，而一般情况下，食品的(de)实际可(kě)食用(yòng)期限(xiàn)都会(huì)比(bǐ)包装袋上的时(shí)间要稍(shāo)微长(zhǎng)一些，如果是刚刚过期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软化(huà)的(de)情况下(xià)都是可以继续食用(yòng)的(de)，过期一段(duàn)时(shí)间或者(zhě)出(chū)现(xiàn)变质反应了(le)则(zé)不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子