辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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