银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越白(bái)越好，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)银(yín)耳越黄越(yuè)好并(bìng)不(bù)是越白越(yuè)好的。

　　关(guān)于银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正(zhèng)常的(de)颜(yán)色(sè)的图片大全，正常(cháng)银耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银耳(ěr)怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活小知识：

银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄(huáng)

　　正常银耳(ěr)是微微发黄(huáng)的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微(wēi)黄，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来(lái)有淡淡清(qīng)香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香(xiāng)味，多(duō)放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)(含(hán)量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的银(yín)耳(ěr)潮湿(shī)发(fā)黏，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉变，颜色(sè)会更黄甚(shèn)至(zhì)发黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳本身(shēn)无味道，选(xuǎn)购(gòu)时(shí)可取(qǔ)少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能(néng)就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是(shì)自(zì)然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有(yǒu)杂质和(hé)斑点，是大家(jiā)在挑选(xuǎn)银(yín)耳的时候需要注意的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这(zhè)样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃(chī)起来味道也(yě)比较好，营养(yǎng)价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对(duì)来(lái)说不会(huì)那(nà)么纯净的(de)，很多都是白色(sè)中带有一点(diǎn)米黄(huáng)色，肉看起来也比(bǐ)较(jiào)薄一些，同(tóng)样的，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳(ěr)

　　品质较差的银(yín)耳颜(yán)色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花(huā)朵形(xíng)状不(bù)够完整，还(hái)会带(dài)有(yǒu)很多斑点质。

干银(yín)耳什么颜色的(de)最好

　　微微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银(yín)耳在经过晒过或者是烘干之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但(dàn)是(shì)为了使银耳(ěr)更加的好看，有些商贩会(huì)利用一些成分将原(yuán)本发黄的(de)银耳熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的(de)时(shí)候还是尽(jǐn)量挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人体有害的成分，食用后(hòu)对健康有损(sǔn)。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干银(yín)耳(ěr)好

　　干银耳更(g如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗èng)好。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳(ěr)没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的营(yíng)养成分相(xiāng)比(bǐ)于经过加工的干(gàn)银耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉(lín)类光感物质，食用了这种物质的(de)话，经过(guò)太(tài)阳(yáng)光照(zhào)射(shè)之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等(děng)不适症状，而(ér)干银耳在加工的(de)过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所以可(kě)以放心(xīn)食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳中不含有水分因(yīn)此(cǐ)很(hěn)利于保存，所(suǒ)以日(rì)常生活中建(jiàn)议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面(miàn)上常见(jiàn)的银耳保质期(qī)是18个月，而(ér)一般情况下，食品的实(shí)际可食用期限都(dōu)会比(bǐ)包(bāo)装袋(dài)上的时间要稍微(wēi)长一些，如果是刚(gāng)刚过期的银(yín)耳(ěr)没有(yǒu)出(chū)现变质、发(fā)霉、软(ruǎn)化的情(qíng)况(kuàng)下都是可以继续食用的(de)，过期一(yī)段时间或者出现变质反应了则不建议继(jì)续食用。如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗p>

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗