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豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加(jiā)热(rè)蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的(de)，只(zhǐ)不过(guò)不成型，后经人工加工成各(gè)种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃(chī)。不(bù)过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度保(bǎo)存养分(fēn)，但(dàn)实际(jì)日子(zi)中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制(zhì)造(zào)的过(guò)程中受制(zhì)造条件的(de)约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为了卫(wèi)生，仍是主张(zhāng)吃(chī)加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用(yòng)比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在(zài)外面很长一(yī)段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至(zhì)会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无光(guāng)泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所(suǒ)以(yǐ)不要购买色彩不(bù)正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平(píng)坦(tǎn)、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必定(dìng)的(de)硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清(qīng)清(qīng)白白，不(bù)参(cān)假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下去的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来(lái)有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口(kǒu)感不错，但仅(jǐn)有的(de)缺(quē)陷便是会吸收冰箱的(de)异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋(zī)味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐(fǔ)现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下(xià)的冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手(shǒu)把里边(biān)的水挤出来(lái)，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水(shuǐ)中，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)更甘(gān)旨(zhǐ)。

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