新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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