怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)？首(shǒu)先(xiān)观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价(jià)值，但建(jiàn)议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度(dù)就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗p>

　　2、闻(wén)，南瓜雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗熟(shú)后(hòu)有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘的时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮(pí)组(zǔ)织的(de)正(zhèng)常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺(cì)激(jī)，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明，南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减(jiǎn)弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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