新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东(dōng)沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现线状(形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句zhuàng)排列的有红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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