白兰地通常被人称为葡萄酒的灵(líng)魂。

　　世界上生(shēng)产白兰地(dì)的国家很多，但(dàn)以(yǐ)法国出品的白兰地最为驰(chí)名。

　　而(ér)在法国产(chǎn)的白兰地中(zhōng)，尤以(yǐ)千邑地区生产的(de)最为(wèi)优美，其次(cì)为雅文邑(亚曼涅(niè)克)地区(qū)所(suǒ)产。

　　除了(le)法国白兰(lán)地以外，其他盛产葡萄(táo)酒的国家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁﹑德国、南非、希腊等国家，也都有(yǒu)生产一(yī)定数量(liàng)风格各异的白兰地。

　　独联体国家生产的白兰地(dì)，质量(liàng)也很(hěn)优异。

白兰地有三个等级

　　V.S（Very Special）：橡木(mù)桶储(chǔ)存至少(shǎo)两年(nián)的白(bái)兰(lán)地(dì)。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少在橡木桶(tǒng)中(zhōng)储存四年(nián)的白兰地。

　　XO（Extra Old）：至少(shǎo)在橡(xiàng)木桶储存了(le)六年，从2019年后是十年。

产地

　　现(xiàn)在我(wǒ)们所讲的(de)白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是生(shēng)命(mìng)之水，通常被人称为葡(pú)萄酒(jiǔ)的灵(líng)魂。

　　世界(jiè)上生(shēng)产白兰地的国(guó)家很多，但以(yǐ)法国出品的白兰地(dì)最为驰名。

　　而在法国产(chǎn)的(de)白兰地中，尤以干邑地区(qū)生产的最为优美(měi)，其(qí)次为雅文(wén)邑（亚曼(màn)涅(niè)克）地(dì)区(qū)所产。

　　除了法国(guó)白兰(lán)地以外，其他盛产(chǎn)葡(pú)萄酒的国(guó)家，如西班牙(yá)﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国(guó)﹑秘鲁﹑德国﹑南(nán)非﹑希腊等(děng)国家(jiā)，也都有(yǒu)生产一(yī)定(dìng)数量风(fēng)格各异(yì)的白兰地。

　　独联(lián)体国家生(shēng)产的白兰(lán)地(dì)，质量(liàng)也很优异。

　　白兰地是世界6大烈酒之一，是(shì)用葡萄酿造(zào)的葡萄蒸馏酒，大多(duō)数酒精度(dù)为40度(dù)，主(zhǔ)要(yào)生产(chǎn)地为法国的干邑和雅(yǎ)文邑，在意大利(lì)被(bèi)意(yì)大利人叫(jiào)做(zuò)Gerapa。

　　也(yě)有写其它水果去(qù)酿(niàng)造(zào)这(zhè)款(kuǎn)酒。

　　如(rú)CAVADOS。

xo多少度的(de)酒(jiǔ)

　　xo 是40度左(zuǒ)右(yòu)的酒，XO是指(zhǐ)陈(chén)酿(niàng)了至(zhì)少10年的白兰地酒，是(shì)白(bái)兰(lán)地酒(jiǔ)的一个等级。

　　xo是(shì)两个英(yīng)文单词的简称，即extra old，意思是非常老，对于酒(jiǔ)来说可以至少贮藏50年以上(shàng)。

　　但xo并不是一种酒的名称，而是(shì)一(yī)类(lèi)储藏(cáng)时(shí)间超过一定(dìng)年限的白兰地(dì)，后(hòu)来(lái)xo成了(le)白兰地中的专用术(shù)语。

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