紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不(bù)是海鲜(xiān)以及紫菜(cài)是(shì)不是(shì)发物，海带是不是海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是(shì)不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)类的食(shí)物等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分布范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大规模(mó)栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多(duō)种维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养价(jià)值，是一种不可(kě)多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞(bāo)层数为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状色(sè)素(sù)体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根(gēn)据(jù)藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几排(pái)退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领域具(jù)有广阔的前(qián)景(jǐng)。<角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺/p>

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血(xuè)和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热(rè)带(dài)和(hé)热带海域(yù)均有分(fēn)布，但亚热带至温(wēn)带海域的物(wù)种(zhǒng)多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循(xún)这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区(q角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺ū)域。

　　坛紫菜(cài)是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽(zāi)培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其可以起到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰(shuāi)老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作(zuò)用。

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