酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

　　关于(yú)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么课(kè)程，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容(róng)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)主(zhǔ)要(yào)学什么？，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)做什么(me)的？等问题，小编将为你整理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)全球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在(zài)国际(jì)人(rén)才(cái)市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来(lái)越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在(zài)中国(guó)举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国(guó)十(shí)大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要求 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方(fāng)面的技(jì)能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课(kè)程 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服(fú)务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店(diàn)管理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕(bì)业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必(bì)须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生(shēng)和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲(qīn)自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关(guān)的知(zhī)识，了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较(jiào)基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的(de)未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为主的(de)学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位(wèi)、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要一定的一线实践经(jīng)验才能胜任，应(yīng)届生的(de)水平根本不足(zú)以胜(shèng)任部门(mén)级、公司(sī)级(jí)的管理需要。

　　所以(yǐ)刚(gāng)入职时必须(xū)从基(jī)层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业未来前景还是有的，重点就在(zài)于你能否调(diào)整自己(jǐ)的(de)心态(tài)，有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的情(qíng)商，是否有野心(xīn)不(bù)甘于只(zhǐ)初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法在底(dǐ)层(céng)做!

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法