酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么课程，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容，酒店管理专业主要(yào)学什么？，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)做什么的？等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下知(zhī)识：

酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业(yè)将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要求 本专业(yè)培养拥护(hù)党的基本路(lù)线，适(shì)应生(shēng)产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基(jī)础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的(de)职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的(de)同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的(de)科学、食物(wù)的(de)选配、如何(hé)正确地储存食品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽(yǔ)招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们要了(le)解酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识(shí)相对来(lái)说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如(rú)何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学习的(de)人未来的发(fā)展方向可(kě)以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每个(gè)部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的(de)收入、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值、低(dī)社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水(shuǐ)平根本不(bù)足以胜任部(bù)门级、公司级的管理需要(yào)。

　　所以刚入职时(shí)必须(xū)从(cóng)基层其(qí)慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前(qián)景还(hái)是有的，重点就在于你能(néng)否调整自己(jǐ)的心态，有(yǒu)良好(hǎo)的情商，是否有野(yě)心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽