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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思)不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(z九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思é)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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