辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重(z函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀hòng)点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chu函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀ān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能(néng)让它(tā)们更(gèng)快、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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